うちのイケメン

イスラム教徒アラブ人夫との日常をなんとなく書いているブログです。

実よりも葉!

Al Salaam Alaikum

 

昨日はぶどうの葉を貰ってきました。

 

お友達の家に葡萄棚があって、たくさんぶどうが実ります。

 

毎年葡萄を分けて貰っていたのですが、、、

うちのイケメンと結婚してだいぶ経過してから知ったこと

 

中東料理やトルコ料理で葡萄の葉にご飯入ってるお料理がありまして

 

ドルマとかマルフーフ、またはマハシーと言います。

国によって呼び方違うみたいですが

うちのイケメン、これが大好きなんだそうで、、、知らなかった😱

 

嫁はうちのイケメンと2回目にご飯食べに出かけたときに中東料理レストランに連れて行ってもらい、イケメンが美味しいものをチョイスしてくれたのですが

「え、酸っぱい😵」

 

そう思い1つしか口にしませんでした。

 

 

2回目は代々木上原にある東京ジャーミイにて、何かパーティーがあり、たまたま居合わせた私たちもそこにお呼ばれすることになって頂いたのですが、やっぱり酸っぱい😵

 

嫁は梅干し食べられないほど酸っぱいものが苦手なので

作ろうとしたこともなかったし、興味もなかったのですよね、このお料理。

 

去年シリア人のご夫妻にお呼ばれして

そのときにご馳走になりまして、そのときは美味しかったのです。

奥様ものすごくお料理上手な方なのです。

私のアラブ料理のレシピの大半は彼女のところでご馳走になり、味を覚えてユーチューブ観ながら作る感じ。

 

帰りにイケメンが

「今日、本当に嬉しかった。日本ではレストランでも葡萄の葉の料理食べられる店がなかなかないから、ラマダンのとき行ったところで食べたけれどいつもあるのではないみたいだし。

大好きなんだ、子供の頃からこの料理の日はお母さん早くから準備していたからさ、いつもより早く帰宅してワクワクして待ってた。」

 

それを聞いてから

どこで葡萄の葉が買えるか友達に聞いて

通販でめちゃくちゃ高くて聞いてびっくりしましたが冬だったので、塩漬けのパックでしたが

嫁、頑張って作りましたよ。

 

でもそんなに美味しくなかった。

 

イケメン、ペロッて全部平らげていました。

 

春になり、ふと毎年葡萄くれる友達に葉を貰えないか?と聞いたら

 

葉取ってくれるなら大歓迎!

いつも職人に切って貰ってるくらいだから 

 

 

そう聞いて毎年貰うようになりました。

 

春の方が葉が柔らかく、虫もなく良いですね。

 

昨日も貰いに行ってきたのだけど

 

夏で実がなっていたせいか、虫がけっこういました。

 

友達が葉だけでなく実も持って行ってねと

 

鳥に食べられちゃうし、餌があると鳥が巣を作るからと

 

まだ青いけれど実も頂いてきました。

 

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我が家は実より葉がご馳走!

 

実はね、まだ甘くないので

日当たり良いところに置きます

 

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熟してるものもあったのでジャムにしてみました。

 

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これが葡萄のお料理です。

 

最後までお読みくださりありがとうございました😊